Preparación:
45 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
50 min.

¿A quién no le fascinan las trufas de chocolate? En esta receta, comparto el secreto para lograr unas trufas de chocolate suaves y delicadas, que se derriten en la boca. Para decorarlas por fuera puede elegir pasarlas por cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas o lo que usted prefiera. Éstas trufas son ideales para servir con un café.

Ingredientes:

  • 150g Chocolate cobertura para tortas
  • 130g vainillas hechas migas
  • unas gotas de esencia de almendras

Preparación:

1Fundir el chocolate en el microondas o en un bowl sobre una cacerola con agua hirviendo. Tener cuidado de no sobre cocinar el chocolate para que no forme cristales.

2Añadir las migas y la esencia, y mezclar bien. Dejar enfriar un poco.

3Formar bolitas con la mezcla. Espolvorear las coberturas de su elección en platos y rodar las bolitas hasta cubrir.

4Si desea rociar las trufas con chocolate cobertura, colocar las trufas sobre una rejilla de alambre. Sumergir una cuchara en el chocolate derretido y dejar chorrear el chocolate sobre la trufa (ésto también se puede hacer utilizando una manga pastelera).

5Enfriar durante 30 minutos y guardar en un recipiente hermético.

Porciones:

20