Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Tarta sin masa!!! Queda super, lleva muy pocos ingredientes: morrón, berenjena, cebolla y zapallitos. Una versión light ya que no lleva masa.
Ingredientes:
- 2 zapallitos medianos a grandes
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón colorado mediano
- 4 huevos
- 150 grs de queso fresco
Preparación:
1Cortar la berenjena en rodajas no muy gruesas. Dejar 30 minutos en agua con sal para quitar lo amargo.
2Cortar los zapallitos y la cebolla en rodajas no muy gruesas.
3Cortar el morrón en tiras.
4Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado.
5Luego distribuímos en la cacerola de 20 cm diámetro.
6Ubicamos en capas: zapallito, cebolla, morrón, berenjena, cebolla, y terminamos con zapallito.
7Luego de ubicar los vegetales volcamos la preparación de huevos con el queso.
8Tapamos y llevamos a fuego moderado alrededor de 35/40 minutos.
9Bon apetit!!!
Porciones:
1
