Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
55 min.
55 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
¡Este budín de bananas es para comer sin culpa! Es una excelente opción para un desayuno energético, o para saborear en la tarde, junto a una humeante taza de té. Es una muy buena manera de utilizar las bananas que están muy maduras, y se puede agregar más nueces, o pasas.
Ingredientes:
- 200g de harina común
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 140g de azúcar impalpable
- 170g de manteca
- 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación:
1Enmantecar y espolvorear con cacao un molde de budín ingles. Precalentar el horno a 180 ºC (moderado).
2En un bowl, mezclar la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y canela.
3Agregar las claras a nieve, bananas y puré de manzanas. Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Verter en el molde y llevar al horno por 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Porciones:
12
