Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
58 min.

Una receta básica de bizcochuelo que se puede hacer con harina sin gluten y queda perfecta.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100g de premezcla de harina para celíacos
  • 120g de azúcar
  • 45g de cacao en polvo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar una tortera mediana y forrar con papel manteca. Reservar.

2Tamizar la harina y el cacao. Reservar.

3En un bowl, batir los huevos. Agregar la harina, el cacao, la esencia de vainilla y el azúcar. Batir con batidora eléctrica durante unos minutos, hasta que se forme una mezcla bien suave, sin grumos. Dejar reposar por 3 minutos.

4Verter en tortera, y llevar al horno durante 40 minutos.

5Retirar la torta, y dejar enfriar durante 5 minutos en el molde. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.

Porciones:

1

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