15 min.
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30 min.
¡Tomar una taza de té, café o el mate de la tarde con scons calentitos es impagable! Esta receta la modifiqué para hacerlos de cerezas confitadas que me gustan mucho y realmente quedaron buenísimos.
Ingredientes:
- 250g de harina leudante
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 50g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 60g de manteca fría, en cubos
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 C (caliente). Separar una placa para horno y forrar la base con papel manteca.
2Tamizar la harina, el polvo para hornear, el azúcar, y la sal en un bowl grande.
3Agregar la manteca fría y desarmar con los dedos hasta lograr migas.
4Incorporar las cerezas picadas y mezclar.
5Batir ligeramente la leche con el huevo y la crema.
6Volcar en el bowl con los secos y unir hasta integrar todo pero sin revolver de más. La masa es muy tierna.
7Tomar porciones de masa y hacer elotas del tamaño de una pelota de golf, aplanarlas un poco y colocar en la placa.
8Pincelar con leche y llevar al horno.
9Cocinar de 10 a 15 minutos.
Porciones:
6
