Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Esta ensalada tibia de choclo, con ajíes verdes, chile y queso feta es original y acompaña muy bien cualquier carne al horno, milanesas o pollo.

Ingredientes:

  • 1 ají verde, cortado en tiritas
  • 1 cucharada de chile verde, picado y sin semillas
  • 2 tazas de choclo en grano congelado, descongelado
  • 1 cebolla, picada
  • 100g de queso feta, en grumos grandes

Preparación:

1En una sartén grande, calentar el aceite y salteara la cebolla hasta que esté trasnparente. Agregar el ají y el chile y mezclar bien. Cocinar 5 minutos más hasta que estén tiernos.

2Incorporar el choclo en grano y condimentar con azúcar, comino, sal y pimienta. Colocar en una ensaladera y salpicar con queso feta. Servir tibia.

Porciones:

4