10 min.
30 min.
40 min.
Bueno, hace unos días tenía en mente hacer una tarta de queso, y como hoy me tocó cocinar la hice. Pueden hacerla con los quesos que quieran, tampoco tienen que ser tres, eso es a elección de cada uno, pero me quedó muy sabrosa!
Ingredientes:
- 1 disco de masa para tartas
- 200g queso mozzarella
- 200g queso dambo
- 200g queso magro c/sal
- 2 huevos
- 100g de panceta picada
- 2 tomates grandes o 5 tomatitos cherry
- 1 puñado de rúcula picada
Preparación:
1Precalentar el horno a 200C (moderado).
2Colocar la masa preparada o comprada en un molde de 30 cm de diámetro.
3Colocar los dos huevos en un bowl y batirlos manualmente hasta que quede homogéneo.
4Cortar los quesos en cubitos y mezclar con los huevos batidos.
5Colocar la mezcla de los quesos con los huevos batidos y verterlos en la masa ya en el molde. Llevar al horno durante 25 minutos.
6Pasados los 25 minutos, sacar la tarta del horno y ponerle los tomates en rodajas, y la panceta picada. Rociar con rucula y volver al horno por 5 minutos más.
7Retirar del horno y dejar enfriar.
Porciones:
1