Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Esta receta casera para masa de pizza bien básica me la pasó una amiga hace tiempo y desde entonces no compro más pre pizzas.

Ingredientes:

  • 7 g de levadura en polvo
  • 235cc de agua tibia a 45°C
  • 275g de harina para pan
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado).

2En un bowl chico, mezclar la levadura con el agua tibia hasta disolver y dejar espumar 10 minutos. En el bowl de la batidora con gancho para amasar, colocar la harina, el aceite de oliva, sal, azúcar, y la mezcla de levadura. Mezclar bien a velocidad alta por 3 minutos. Tapar con un repasador y dejar levar 30 minutos.

3Volcar la masa en la mesada y amasar estirando en un círculo. Colocar sobre la pizzera y agregar salsa, mozzarella, aceitunas etc. Llevar al horno 20 minutos.

Porciones:

12