Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Rico y muy sano, estos fideos cortos con cubos de pollo, salchichas, zucchinis y verduras es súper fácil de hacer en casa entre semana, cuando estamos con poco tiempo.

Ingredientes:

  • 500g de fideos tirabuzón
  • 200g de salchichas de campo, en rodajas
  • 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 ají verde, picado

Preparación:

1En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos.

2Mientras tanto, en una cacerola de fondo pesado, dorar las salchichas. Agregar el pollo y saltearlo hasta dorar por todos lados. Incorporar cebolla, ajo, ajíes, hierbas italianas, sal y pimienta. Revolver y cocinar hasta que las verduras se ablanden. Agregar los tomates. la salsa, los champiñones, y los zucchinis. Cocinar hasta que los zucchinis se ablanden.

3Agregar los fideos, mezclar y servir caliente.

Porciones:

6