Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Este salteado de arroz con salchichas facilísimo y te saca de un apuro para una cena de entresemana. Lleva muchas verduras, salchichas, huevos y está sazonado con salsa de soja.

Ingredientes:

  • 3 salchichas
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1/2 zanahoria
  • 1 1/2 tazas de arroz crudo

Preparación:

1Vamos a dejar todos los ingredientes listos para la cocción: Cortamos las salchichas en cubitos y picamos la cebolla y el ajo. Cocinamos el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cortamos la zanahoria en cubitos y la hervimos por unos 5 minutos. Listo! Ahora sí comenzamos con la cocción de nuestro arroz chino con salchichas.

2Colocar un chorro importante de aceite en una olla y calentar a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregar las salchichas y cocinarlas durante unos minutos hasta que se doren.

3Incorporar la cebolla y ajo picado, y rehogar hasta que se ponga transparente.

4Agregar el arroz cocido. Revolver y cocinar por unos minutos más.

5Incorporar la salsa de soja y las arvejas, y cocinar por 2 a 3 minutos más.

6Hacerun hueco en el centro de la olla y dentro romper los huevos. Dejar que se cocinen un 50 % y luego revolver y mezclar todo.

7Condimentar con sal y pimienta si fuese necesario.

Porciones:

4