Torta especialmente para los golosos, muy rica para compartir junto a la familia o amigos después de una buena cena.

Ingredientes:

  • Harina 250 gr
  • Azúcar 100 gr
  • Manteca 100 gr
  • 2 yemas
  • Esencia de vainilla

Preparación:

1Un rato antes de empezar a cocinar retirar la manteca de la heladera para mantenerla en temperatura ambiente. luego cortar la manteca y mezclar con el azúcar hasta obtener una crema

2Agregar las yemas y la esencia de vainilla.

3Formar una corona en la mesa con la harina

4Ir agregando la preparación anterior en el centro de la corona e ir uniendo de a poco todos los ingredientes desde el centro hacia los bordes, sin amasar. Si la masa queda muy seca agregar un chorrito de leche

5Cubrir el bollo de masa con harina y llevar a la heladera durante 1 hora

6Enharinar la mesa y el palo de amasar, estirar la masa

7Enmantecar y enharinar un molde para tarta y forrarlo con esta masa

8Hornear durante 15 minutos a temperatura media

9Sacar del horno y dejar enfriar

10PARA LA COBERTURA:

11Una vez la masa enfriada colocar el dulce de leche repostero cubriéndola por completo

12Derretir el chocolate en baño maría o en microondas y esparcirlo arriba del dulce de leche