Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

Para transformar una simple ensalada de frutas en un postre súper tentador, la sirvo con sabayón tibio, en copas. ¡Es una pavada de fácil y parece muy gourmet!

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 1 cajita de arándanos frescos
  • 2 duraznos, sin carozo, pelados y cortados en cubos
  • 4 rodajas de ananá, fresco o en lata, cortadas en cubos
  • 3 yemas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de whisky, o a gusto

Preparación:

1En un bowl, cortar la fruta y mezclar con azúcar a gusto. Dejar reposar unos minutos mientras se hace el sabayón.

2En un bowl limpio de vidrio o metal, colocar las yemas con el azúcar y el whisky. Ubicar el bowl sobre una cacerola al fuego con 2 dedos de agua y cocinar a Baño María batiendo con batidora eléctrica constantemente hasta que el sabayón duplique su volumen.

3Retirar del fuego y dejar entibiar. Servir la fruta en copas y salsear con sabayón tibio justo antes de servir.

Porciones:

4