Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

En casa mueren por la tortilla de papas y esta sale siempre jugosa y con las papas bien doradas.

Ingredientes:

  • aceite para freír, cantidad necesaria
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas, en rodajas finas
  • 2 papas grandes, en rodajas finas
  • 3 huevos
  • sal y pimienta

Preparación:

1Calentar la freidora con aceite a 150 C.

2Poner 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltear las cebollas hasta que se ablanden.

3POner als papas en rodajas en la canasta de la freidora, sumergirla en el aceite caliente y cocinar 8 minutos o hasta quee stén dorados pero no crocantes.

4Colocar las papas y las cebollas en un bowl grande. En otro bowl batir los hhuevos con una Buena pizca de sal, pimiento y volcar sobre las papas y cebollas. Mezclar un poco y volcar en la sartén caliente.

5Cocinar unos minutos hasta dorar la base. Dar vuelta la tortilla con un plato y cocinar otros 5 o 7 minutos. Servir caliente o tibia.

Porciones:

8