Preparación:
20 min.
Listo en:
140 min.

Si te gusta el tradicional dulce inglés de frutas secas con variedad de nueces, pasas de uva y fruta confitada, entonces te va a encantar este helado casero con trocitos de las clásicas tarteletas inglesas.

Ingredientes:

  • 330cc de leche
  • 250g de azúcar
  • 650cc de crema de leche
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de especias mixtas dulces: canela, clavo de olor, y jengibre
  • 3-4 cucharadas tarteletas de dulce inglés de frutas secas, picadas

Preparación:

1Colocar la leche en un bowl junto con el azúcar. Batir hasta disolver el azúcar y luego agregar la esencia de vainilla y las especias. Tapar con film y llevar a la heladera por lo menos 30 minutos.

2Prender la máquina de hacer helado casero. Verter adentro la preparación de leche y dejar andar la máquina hasta que el helado esté listo. El tiempo varía según el tipo de máquina, pero es apróximadamente 30 minutos.

3Incorporar las tarteletas picadas y mezclar con el helado. Colocar el helado en un recipiente hermético y llevar al freezer 2 horas.

Porciones:

4