Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Estos ricos scons con pepitas de chocolate son aún más espectaculares si los servís tibios. ¡Un verdadero manjar para la hora del té o para un rico desayuno!

Ingredientes:

  • 225g de harina leudante
  • 85g de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de cacao en polvo, de buena calidad
  • 60g de manteca
  • 60g de chips de chocolate
  • 100cc de leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de una asadera con papel manteca.

2En un bowl grande, colocar la harina, el polvo para hornear, y el cacao. Mezclar con las manos hasta lograr un color uniforme. Agregar la manteca y trabajar con las manos, desarmando los ingredientes en un arenado grueso. Agregar los chips de chocolate y de a poco incorporar leche según sea necesario para unir todo en una masa. Si la masa resulta muy pegajosa, simplemente agregar un poquito más de harina.

3Enharinar ligeramente la mesada y volcar la masa encima. Aplanar con las manos o con un palo de amasar hasta un espesor de 2cm. Cortar scons con corta pasta redondo y ubicarlo en la asadera. Pincelar la parte de arriba con leche y llevar al horno.

4Hornear 12 0 15 minutos, hasta que estén apenas dorados en la superficie. ¡A disfrutar!

Porciones:

6