Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
80 min.

Este jamón especial glaseado con miel y naranja es perfecto para hacer en Navidad. El sabor agridulce es realmente increíble y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 jamón ahumado de 2k o 3k
  • 4 cucharadas de clavos de olor
  • 250cc de jugo de ananá
  • 150g de azúcar negra
  • 125cc de miel
  • 2 naranjas, exprimidas

Preparación:

1Precalentar el horno a 170 ºC (horno bajo).

2Colocar el jamón en una fuente de horno y pinchar con los clavos de olor. En una cacerola combinar el jugo de ananá, el azúcar negra, la miel y el jugo de naranja. Revolver y cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese, unos 10 minutos. Volcar el glaseado sobre el jamón.

3Hornear el jamón sin tapar durante 1 hora en el horno precalentado.

Porciones:

8