Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Esta receta de familia es spectacular porque el budín de bananas sale con una miga densa y húmeda, perfecto para disfrutar en el desayuno. Para darle un toque diferente de sabor, podés probar agregar canela, nuez moscada, esencia de banana o esencia de almendras.

Ingredientes:

  • 125g de manteca, derretida
  • 200g de azúcar
  • 250g de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera.

2Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar los huevos de a uno a la vez y mezclar. Incorporar el pure de bananas y la harina de a poco. Por último, agregar las nueces y mezclar para integrar. Verter todo en la budinera y llevar al horno.

3Hornear 45 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.

Porciones:

8