Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
75 min.
75 min.
Listo en:
80 min.
80 min.
Este chutney va espectacular con cerdo o cualquier carne al horno. Lo podés hacer con anticipación y guardarlo en la heladera.
Ingredientes:
- 3 manzanas grandes, peladas, sin el centro y cortadas en cubos
- 1 cucharadita de tomillo picado
- 1 hoja de laurel
- 50 gr de azúcar
- 2 cucharadas de oporto
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- sal
Preparación:
1En una olla bien pesada, combinar las manzanas con el tomillo, hoja de laurel, azúcar, oporto y vinagre de manzana.
2Cocinar a fuego bien bajo por 1 1/4 horas, medio tapado hasta que el chutney se ponga más espeso. Revolver de vez en cuando.
3Sazonar con sal a gusto. Retirar la hoja de laurel y servir tibio.
Porciones:
6
