10 min.
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20 min.
Esta es una muy buena receta para preparar zucchinis y cocinarlos con queso, salsa y lo que usted desee para transformarlos en deliciosas mini pizzas. Es una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de los chicos. Las mini pizzas de zucchini se cocinan a la parrilla, pero si usted prefiere puede hacerlas a la plancha.
Ingredientes:
- 1 zucchini grande
- 110g de manteca, derretida
- 3 dientes de ajo machacados
- 60g de queso mozzarella
- 250g de salsa o puré de tomates
Preparación:
1Cortar el zucchini en rodajas gruesas. En un bowl pequeño, combinar la manteca derretida y el ajo picado. Reservar a un lado.
2Pintar las rodajas de zucchini con la mezcla de manteca y cocinar a fuego lento de 3 a 5 minutos. Dar vuelta las rodajas y pintar con la mezcla de manteca del otro lado. Cocinar durante 3 o 5 minutos más. Dar vuelta las rodajas una vez más y cubrir con la salsa de tomates y queso, y cocinar hasta que el queso se derrita.
Porciones:
10
