Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
90 min.

Un plato fabuloso para el invierno, este pollo al champignon es simple se hacer y todo se cocina en la misma cacerola.

Ingredientes:

  • 1 pollo, cortado en presas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 1 ají rojo, cortado en tiras
  • 1 taza de vino blanco, seco

Preparación:

1En una cacerola grande con 4 cucharadas de aceite, dorar las presas de pollo por ambos lados. Retirar y reservar.

2En la misma cacerola, dorar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar las zanahorias y el ajo, y cocinar unos minutos. Agregar el ají en tiras y dorar ligeramente. Agregar el vino blanco y dejar cocinar hasta qye se evapore el alcohol.

3Incorporar nuevamente las presas de pollo. Colocar las gotas de limón y condimentar con sal y pimienta. Incorporar los champiñones y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

Porciones:

6