Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
04 min.
Listo en:
19 min.

Estos buñuelitos de nuez son increíblemente sabrosos y dulces, irresistibles para la merienda o para servir de postre acompañándolos de una bocha de helado de vainilla y chorrito de salsa de chocolate.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1½ tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar impalpable
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 L de aceite para freír (o lo necesario)
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de nueces

Preparación:

1Batir los huevos en un bowl grande. En otro bowl, mezclar juntos la harina, el azúcar impalpable, la sal, e incorporar gradualmente a los huevos sin dejar de batir, hasta formar una masa espesa.

2Calentar el aceite en una olla. Una vez, caliente, tomar porciones de masa del tamaño de una nuez y aplanar con palote sobre la mesada ligeramente enharinada.

3Freír durante 3 ó 4 minutos, volteándolos 1 vez para que se doren de ambos lados. Usar toallas de papel para retirar el exceso de aceite de los buñuelos fritos. Dejar enfríar un poco y bañar con un chorrito de miel. Por último, espolvorear nueces sobre la miel para que se peguen.

Porciones:

15