Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
80 min.

Esta receta tiene muy buen sabor y es ideal para servir de entrada o en un copetín o para picar durante una fiesta. Un secreto: elija una rica mostaza, preferentemente sin grano, para lograr el mejor sabor.

Ingredientes:

  • 8 patas de pollo (sin muslo)
  • 4 cucharadas de miel oscura
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de páprika (opcional)

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Forra la base de una fuente para horno con papel aluminio.

2En un bowl grande, mezclar la miel, la mostaza, el comino y la páprika. Pinchar cada pata de pollo varias veces con un tenedor. Incorporar el pollo a la marinada. tapar y llevar a la heladera por 10 minutos. Retirar de la heladera, dar vuelta el pollo, cubrir bien con la salsa y dejar marinar otros 10 minutos. Colocar el pollo en la fuente preparada y chorrear con la marinada.

3Llevar al horno y cocinar 45 minutos, dando vueltas las presas cada 8 minutos y recubriendo con salsa hasta que esté listo.

Porciones:

8