Preparación:
05 min.
Listo en:
05 min.

Esta crema de queso mascarpone y crema batida es perfecta para usar tanto como el clásico tiramisú, como para rellenar tortas o cubrir cupcakes.

Ingredientes:

  • 1 taza de crema de leche doble, bien fría
  • 1/2 taza de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1-2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja (rallada bien fina)

Preparación:

1En un bowl, colocar el queso mascarpone, junto con la crema de leche y la esencia de vainilla.

2Batir con batidora eléctrica. Agregar el azúcar en forma de lluvia, mientras batimos, para que se incopore y se disuelva en la crema. Por último, agregar la ralladura de naranja.

3Batir durante 5 minutos, o hasta que la crema forme picos más bien duros. Guardar en la heladera en un envase hermético hasta su uso.

Porciones:

200