Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Estas delicadas galletitas tienen un increíble sabor a limón y a los chicos les encantan. ¡Cuanto más limón, mejor!

Ingredientes:

  • 120g de manteca, ablandada
  • 90g de azúcar impalpable
  • 1 limón chico, exprimido
  • ralladura de cáscara de 1-2 limones
  • 1 clara
  • 200g de harina común
  • 65g de almendras molidas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C. Enmantecar y enharinar una placa para horno.

2En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta hablandarla y conseguir una crema. Agregar el jugo de limón hasta lograr un sabor de su agrado. Incorporar la ralladura, y la clara. Mezclar muy bien y finalmente agregar la harina y almendras. Mezclar hasta incorporar.

3Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar galletitas con un vaso o corta pastas y colocarlas en la placa. Llevar al horno.

4Hornear de 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en la base.

Porciones:

35