Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

No hay nada más rico que scones con dulce casero. Esta receta es infalible y los scones siempre salen tiernos y livianos. Disfrutala con un rico té y buena compañia.

Ingredientes:

  • 250g de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 40g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 30g de grasa de cerdo
  • 40g de manteca, cortada en cubitos
  • 1 huevo
  • 155cc de leche

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.

2En un bowl colocar la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la grasa y la manteca. Desarmar todo con la yema de los dedos hasta conseguir un arenado grueso.

3En otro bowl, batir el huevo con la leche y agregar a la mezcla anterior. De a poco unir todo con las manos formando un bollo pero no amasar de más, solo unir.

4Volcar la masa sobre la mesada, aplastar con las manos hasta un espesor de 1cm y cortar scones con corta pastas redondo. Ubicarlos en la placa y pincelar con leche. Llevar al horno.

5Hornear 15-20 minutos y servir tibios.

Porciones:

12