Preparación:
25 min.
Listo en:
25 min.

Esta ensalada facilísima de camarones con plata es como un salpicón y se puede servir sobre un colchón de lechuga o en copas.

Ingredientes:

  • 625g de camarones cocidos, limpios y sin cáscara
  • 3 paltas sin carozo, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 manojo de cebollitas de verdeo, picadas
  • 3 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1 pimiento, picado
  • ½ manojo de cilantro, picado
  • jugo de 2 limones
  • sal y pimienta negra a gusto

Preparación:

1Cortar los camarones por la mitad y ponerlos en un bowl grande, agregar la palta, las cebollitas de verdeo, el tomate, el pimiento, el cilantro, el jugo de limón y mezclar bien.

2Condimentar con sal y pimienta.

3Llevar a la heladera por lo menos 15 minutos antes de servir.

Porciones:

6