Preparación:
05 min.
Listo en:
05 min.

Esta ensalada básica de hojas verdes es perefecta para acompañar cualquier carne o pescado. Super fresca y simple, es una de mis favoritas.

Ingredientes:

  • 1 echallotte chico, picado
  • 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 5 a 6 cucharadas de aceite de oliva
  • hierbas frescas – perejil, mejorana o albahaca – finamente picado
  • 6 hojas de lechuga
  • pimienta a gusto

Preparación:

1Mezclar el echallotte picado con el vinagre y la sal en un bowl. Agregar el aceite de oliva, y mezclar bien. Añadir las hierbas, y rectificar la sazón y consistencia.

2Justo antes de servir, mezclar las hojas verdes con las hierbas, y luego aderezar con el aderezo casero. Condimentar con pimienta fresca molida.

Porciones:

4

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