Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
30 min.

Estos huevos rellenos más que gourmet, son una delicia del paladar. No te creas que son los clásicos huevos rellenos, acá se combina mayonesa de oliva, salmón y alcaparras para darle el mejor gusto y sabor.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mayonesa de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de alcaparras coladas
  • sal y pimienta a gusto
  • perejil picado para decorar
  • 1/2 lata de salmón, colado
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

1Hervir los huevos en una olla con agua hirviendo por 10 minutos. Enfriar los huevos en agua fría. Pelarlos una vez que estén bien fríos. Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas.

2Licuar el salmón con la mayonesa y las alcaparras. Agregar las yemas, y salpimentar a gusto.

3Colocar el relleno en una manga con boquilla rizada mediana, y rellenar los huevos. Espolvorear con el pimentón y decorar con el perejil.

Porciones:

12

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