Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Esta receta mexicana a base de tomates verdes también llamados tomatillos se utiliza para cualquier plato mexicano. Es bien suave y ligeramente picante, ya que lleva un solo chile, pero la puede hacer a su gusto.

Ingredientes:

  • ½ kg de tomates verdes
  • ½ taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo, picado
  • 1 chile serrano, picado
  • 2 cucharadas de cilantro, picado

Preparación:

1Colocar los tomates, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola. Condimentar con cilantro, orégano, comino y sal. Agregar el agua y cocinar a fuego fuerte hasta hervir. Reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar 10-15 minutos hasta que los tomates estén bien cocidos.

2Licuar todos los ingredientes hasta lograr una salsa homogénea.

Porciones:

8