Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
50 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Una salsa simple y gustosa que sirve como base para pastas, pizzas y otras recetas. La ventaja de hacerla en casa es el poder controlar la cantidad de azúcar y sal que contiene esta salsa. Una receta para preparer en cantidad y guarder en el freezer en porciones.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 kg de tomates, picados
- ½ cucharadita de aceto balsámico
Preparación:
1Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla y el ajo.
2Agregar el tomate, aceto balsámico y azúcar.
3Cocinar a fuego lento de 45 minutos a 1 hora.
4Incorporar la albahaca y condimentar con sal y pimienta a gusto. Si lo desea puede licuar para que esté bien homogénea.
5Servir sobre pasta con bastante queso parmesano.
Porciones:
6
