Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
18 min.
Listo en:
23 min.

Esta receta de pastas con pollo, aceitunas, chile y perejil es un plato fácil y colorido con una linda presentación para compartir con amigos. La aceitunas y el limón le aportan un sabor y frescura bien Mediterráneos.

Ingredientes:

  • 320g de espaguettis
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 chile, finamente picado
  • 500g de pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortada en cubos

Preparación:

1Llenar una cacerola grande con aguay dejar hervir. Agregar la pasta y cocinar 8 minutos o hasta que esté al dente.

2Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el ajo y el chile, y cocinar 1 minuto.

3Condimentar el pollo con sal y pimienta. Colocar el pollo en la sartén y sellar dorando por todos lados unos 6 minutos. Agregar las aceitunas verdes.

4Colar la pasta y agregarla a la sartén. Mezclar y condimentar con jugo y ralladura de limón. Salpicar con perejil y servir inmediatamente.

Porciones:

4