Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Estas croquetitas son realmente una delicia y las preparo no solo para ocasiones especiales para copetín o como entrada, sino también para mis chicos que es bastante difícil hacerles comer pescado, pero no con esta receta. Espero que les gusten.

Ingredientes:

  • 1 lata de salmón, escurrido y picado
  • 2 huevos batidos
  • 1/4 taza de pan rallado estilo italiano
  • 1/4 taza de copos de puré de papas instantáneo
  • 1 cebolla mediana picada

Preparación:

1En un bowl mediano, mezlcar el salmón, los huevos, el pan rallado, los copos de puré de papas, cebolla, perejil picado, ajo, sal y pimienta. Hacer bolitas de 4 cm de tamaño y aplastarlas con la palma de la mano de más o menos 1 cm de espesor.

2Calentar el aceite en una sartén a fuego mediano y cocinar las croquetas, más o menos por 5 minutos de cada lado hasta que se hayan dorado.

Porciones:

10