Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
40 min.

Este plato delicioso y simple que se hacen en un ratito. Puede usar cualquier tipo de fillet que consiga, ya sea merluza, abadejo o bacalao. La salsa lleva champignones y es bien cremosa. Los puede acompañar con un buen puré de papas.

Ingredientes:

  • 1 bouquet garni (ramita de tomillo, laurel y perejil)
  • 1 cucharadita de manteca
  • 1 cucharada de vinagre
  • 100 gr de queso Gruyere rallado
  • 200 cc de crema de leche
  • 250 gr de champignones limpios

Preparación:

1Poner a hervir el agua con sal en una olla grande a fuego fuerte. Agregar el vinagre y el bouquet garni. Una vez que soltó el hervor, cocinar los fillets durante 10 minutos. Retirar con una espumadera y dejar que se sequen sobre una toalla de papel.

2En una fuente levemente aceitada, colocar los champignones, huevos duros y el pescado. Cubrir con la crema de leche y salpimentar a gusto. Espolvorear con el queso rallado y unos cuadraditos de manteca.

3Llevar al horno durante 10 minutos, hasta que el queso se haya derretido y dorado.

Porciones:

6