Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Este risotto con salchichas parrilleras se prepara en pocos pasos y no hay quién se resista. ¡Te va a encantar!

Ingredientes:

  • 250g de salchichas parrilleras
  • 1 cucharada de aceite
  • 75g de arroz
  • 1 cebolla, mediana
  • 100g de champiñones
  • 50g de arvejas

Preparación:

1En una sartén bien caliente, saltear las salchichas en un poquito de aceite hasta quee stén bien doradas. Retirar y reservar en un plato.

2Lavar el arroz con agua fría y colar. Pelar y picar la cebolla. Cortar los champiñones.

3Agregar la cebolla en la misma sartén y luego el arroz. Revolver, agregar agua, y cocinar 7 minutos revolveindo para que no se pegue.

4Incorporar los champiñones, las arvejas, el choclo, las salchichas, el caldo en cubo, y los condimentos. Cocinar 12 minutos hasta que el caldo se absorba y el arroz esté al dente.

Porciones:

4