Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
85 min.

Mi versión de guacamole para los estómagos que no resisten el chile.

Ingredientes:

  • 3 paltas maduras, peladas y sin carozo
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cebolla picada
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 2 tomates perita, picados
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 pizca de pimienta roja de Cayena (opcional)

Preparación:

1Pisar las paltas junto con el jugo de limón y la sal en un bowl mediano. Incorporar la cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo. Agregar un poco de pimienta de Cayena y revolver bien. Servir de inmediato o guardar en la heladera durante 1 hora para lograr un mejor sabor.

Porciones:

6