Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Esta receta simple se adapta a las hierbas que te gusten y tengas a mano. Este es un método muy sano para cocinar pescado con el vapor de sus propios jugos.

Ingredientes:

  • 4 filetes de trucha
  • 1 limón, exprimido
  • sal y pimienta, a gusto
  • páprika, a gusto
  • hojas de apio, a gusto
  • ajo machacado, a gusto
  • tomillo fresco y picado, a gusto
  • hierbas de Provence, a gusto

Preparación:

1Lavar los filetes y rociar con jugo de limón. Condimentar por ambos lados con sal y pimienta. Ubicar cada filete sobre un rectángulo de papel aluminio y espolvorear con hojitas de apio picadas, tomillo, ajo, y hierbas de Provence. Cerrar cada paquete y colocar sobre una asadera.

2Llevar al horno y cocinar 30 – 50 minutos de acuerdo al tamaño de los filetes. Servir cada paquete en un plato con guarnición a gusto.

Porciones:

4