Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Este postre clásico francés es bien esponjoso y frutal. Es una forma espectaculara para servir las cerezas de una manera diferente. Yo lo sirvo espolvoreado con azúcar impalpable y bocha de helado de crema.

Ingredientes:

  • 1 cuchardita de manteca
  • 1 cucharada de rhum
  • 100 gr de azúcar
  • 120 gr de harina
  • 400 gr de cerezas frescas descarozadas
  • 500 cc de leche
  • 6 huevos

Preparación:

1Precalentar el horno a 180C (moderado).

2Lavar las cerezas.

3Enmantecar una fuente rectangular para horno y colocar las cerezas.

4Calentar la leche en una olla a fuego mediano.

5Mezclar en un bowl el azúcar, harina, huevos y rhum.

6Agregar la leche caliente a la preparación anterior. Mezclar bien.

7Verter la mezcla sobre las cerezas y llevar al horno por 45 minutos.

Porciones:

6