Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

¡Qué tentación! Estas galletitas son perfectas para acompañar un cafecito. Cuando recién salen del horno, no hay quién se resista. Las almendras molidas finamente se pueden conseguir en dietéticas o moler en casa con un molinillo de café hasta conseguir una textura fina.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 150g de azúcar
  • 90g de chocolate negro, rallado
  • 20g de cacao amargo
  • 75g de harina común
  • 100g de almendras molidas

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.

2En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta lograr un color pálido. Agregar el chocolate rallado, el cacao, la harina y las almendras molidas. Incorporar todo con cuchara de madera y formar un bollo. Cubrir con film transparente y llevar a la heladera 20 minutos.

3Tomar pequeñas porciones de masa y formar pelotitas. Aplanarlas ligeramente, colocarlas en la placa y llevar al horno.

4Hornear 15 minutos y retirar. Dejar enfriar 5 minutos y trasnferir a una fuente.

Porciones:

4