15 min.
12 min.
27 min.
Estas galletitas de anís y canela son una delicia para el paladar, y en mi caso una receta de familia. Mi mamá las hace desde siempre.
Ingredientes:
- 6 tazas de harina
- ¼ cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 tazas de margarina
- 1½ tazas de azúcar
Preparación:
1Precalentar el horno a 175°C (moderado).
2Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Batir la manteca junto con el azúcar y las semillas de anís hasta lograr una crema. Incorporar los huevos de uno a la vez. Agregar por último la harina alternando con el brandy. Mezclar bien.
3Volcar sobre la mesada enharinada y estirar con un palote hasta que la masa tenga un espesor de aproximadamente 1 cm. Cortar con un cortador de galletitas de forma redonda. Espolvorear con una mezcla de ¼ de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela. Ubicar todas las galletitas en la placa y llevar al horno.
4Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.
Porciones:
3
