Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Este omelette a base de variedad de quesos y champignones es realmente facilísimo y te saca de un apuro, sin mucho esfuerzo. Si querés, podés usar champignones en lata.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100g de champignones, limpios
  • 15g de manteca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ciboulette, picado

Preparación:

1Filetear los champignones y mezclar con manteca y perejil. Condimentar con sal. En un bowl, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta.

2En una sartén a fuego medio-bajo, calentar el aceite de oliva. Verter los huevos batidos y cubrir con la mitad de los champignones fileteados, el perejil, el ciboulette y los 3 tipos de queso

3Cuando el huevo comienza a cuajar, doblar el omelette al medio y cocinar 2 minutos más. Servir en el plato.

Porciones:

2