Preparación:
20 min.
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20 min.

Vivir en España me enseñó a preparar una gran variedad de tapas. En este caso, se trata de unas tapas muy saludables de palta y atún, que van muy bien con vino blanco suave y pan crujiente. Esta receta es ideal para experimentar con una variedad de diferentes verduras, especias y vinagres.

Ingredientes:

  • 2 latas (185g) de atún en agua, escurrido
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 3 cebollitas de verdeo, en rodajas finas, más adicionales para adornar
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1 chorrito de aceto balsámico
  • pimienta negra, a gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo, o a gusto
  • 2 paltas maduras. abiertas al medio y sin carozo.

Preparación:

1Mezclar el atún, la mayonesa, las cebollitas de verdeo, el pimiento rojo y el aceto balsámico en un bowl. Condimentar con pimienta y ajo en polvo. rellenar las dos mitades de palta con la mezcla de atún. Adornar con las cebollitas de verdeo reservadas y una pizca de pimienta negra antes de servir.

Porciones:

4