Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
70 min.

Esta tarta lleva un relleno bien original de papas en rodajas súper finas con panceta y Cheddar rallado. El resultado es un verdadero manjar. ¡Probalo!

Ingredientes:

  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • 2 papas grandes, cortadas en rodajas finas
  • sal y pimienta, a gusto
  • 10 fetas de panceta, picadas
  • 150g de queso Gruyere o Cheddar, rallado
  • 1 cucharada de romero, picado
  • 1 huevo, batido

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (fuerte). Enmantecar y enharinar una tartera.

2Forrar la tartera con la masa. Acomodar las rodajas de papas superponiéndolas apenas en forma de rosca. Salpicar con sal y pimienta.

3Salpicar con trocitos de pancetta y cubrir con el queso Cheddar rallado y romero picadito. Por último, pincelar los bordes con huevo batido.

4Llevar al horno y cocinarde 30 a 45 minutos, hasta que el queso se gratine y las papas estén cocidas.

Porciones:

8