20 min.
45 min.
65 min.
Estos filetes se cocinan sobre un colchón de papas y cebollas lo que permite que salgan muy jugosos. Es un plato simple, lleno de sabor y que se prepara en minutos para una comida bien sana.
Ingredientes:
- 6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 cebollas, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 cubito para caldo de verduras
- 1 cucharada de condimento provenzal
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Separar una fuente para horno.
2Colocar las rodajas de papa en la base de la fuente, agregar las cebollas y rociar con aceite. Espolvorear con el condimento provenzal.
3En un bowl con 250cc de agua caliente, disolver el cubito para caldo y verter sobre las papas. Llevar la fuente al horno y cocinar 10-15 minutos.
4Mientras tanto, lavar los filetes de pescado, rociarlos con aceite y condimentar con sal, pimienta y perejil. Ubicarlos sobre el colchón de papas y colocar una rodaja de limón sobre cada uno. Llevar al horno nuevamente por 30 minutos.
Porciones:
4