Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
65 min.

Estos filetes se cocinan sobre un colchón de papas y cebollas lo que permite que salgan muy jugosos. Es un plato simple, lleno de sabor y que se prepara en minutos para una comida bien sana.

Ingredientes:

  • 6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 cebollas, cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cubito para caldo de verduras
  • 1 cucharada de condimento provenzal

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Separar una fuente para horno.

2Colocar las rodajas de papa en la base de la fuente, agregar las cebollas y rociar con aceite. Espolvorear con el condimento provenzal.

3En un bowl con 250cc de agua caliente, disolver el cubito para caldo y verter sobre las papas. Llevar la fuente al horno y cocinar 10-15 minutos.

4Mientras tanto, lavar los filetes de pescado, rociarlos con aceite y condimentar con sal, pimienta y perejil. Ubicarlos sobre el colchón de papas y colocar una rodaja de limón sobre cada uno. Llevar al horno nuevamente por 30 minutos.

Porciones:

4