25 min.
50 min.
75 min.
Este plato le encanta a toda la familia y es súper rendidor. El choclo y las arvejas pueden ser de lata o congelados. ¿Un secreto? Para que la lasaña no se seque es major cocinarla tapada con papel aluminio al principio y luego destaparta para gratinar los últimos 15 minutos. Dejala reposar 10 minutos antes de servir para que se asiente y no se desarmen las porciones.
Ingredientes:
- 6-8 hojas secas de lasaña
- 2 cebolla, picadas
- 2-3 puerros, cortados en rodajas finas
- 3 zanahorias, picadas
- 2-4 ramas de apio, picadas
- aceite
- 1 lata (400g) de arvejas, coladas
- 1 lata grande (800g) de choclo, colado
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar una fuente para horno y mesa.
2Remojar las hojas de lasaña en agua tibia. Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla. Agregar el resto de verduras y finalmente el choclo y las arvejas. Condimentar con sal, pimienta y páprika.
3Mezclar el queso crema con un poquito de leche, incorporar los huevos y batir bien. Condimentar con sal y perejil.
4Esparcir una capa de relleno de choclo en la fuente, salpicar con queso rallado y rociar con 1/3 de la salsa de queso crema. Ubicar encima otra capa de hojas de lasaña, más relleno encima y más salsa. Cubrir con el resto de hojas de lasaña, rociar con la salsa de queso crema restante y espolvorear con queso Gouda. Cubrir la fuente con papel aluminio.
5Llevar al horno y cocinar 30 minutos tapada, destapar y gratinar 15 minutos más.
Porciones:
4
