Preparación:
10 min.
Listo en:
730 min.

El chimichurri es una especie de salsa o aderezo a base de varias condimentos y hierbas que se utiliza para acompañar las carnes hechas a la parrilla en el tradicional asado argentino. Se puede guardar en la heladera por varias semanas en un frasco bien tapado.

Ingredientes:

  • 1/2 cucharada de albahaca fresca, picada
  • 1/4 cucharadita de cebolla de verdeo, picada
  • 1/2 cucharadita de ají verde, picado
  • 1/2 cucharada de orégano fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1Para preparar el chimichurri, mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en la heladera por los menos 3 horas. Lo ideal sería hacerlo por lo menos el día anterior.

Porciones:

6