Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Prepará tu propia sopa japonesa de Miso, super fácil de hacer, y es ideal para servir como entrada, o un almuerzo liviano. Los ingredientes se consiguen en los mercados orientales.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de dashi en gránulos
- 2 cebollas de verdeo, picadas en diagonal
- 3 cucharadas de pasta de miso
- 1 cucharada de alga wakame, picada fina
- 100g de tofu, en cubos
- 1lt de agua
Preparación:
1Pasar las algas por un colador fino. Remojarlas en agua fría por 10 minutos.
2Combinar 1lt. de agua con el dashi a fuego mediano. Dejar que hierva, y luego incorporar la pasta de miso, y batir bien hasta que se disuelva. Incorporar las algas y cocinar a fuego bien bajo por 3 minutos.
3Repartir el tofu en cubos en los bowls para servir. Agregar la sopa de Miso, y luego rociar con la cebolla de verdeo picada. Servir inmediatamente.
Porciones:
4