Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Prepará tu propia sopa japonesa de Miso, super fácil de hacer, y es ideal para servir como entrada, o un almuerzo liviano. Los ingredientes se consiguen en los mercados orientales.

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de dashi en gránulos
  • 2 cebollas de verdeo, picadas en diagonal
  • 3 cucharadas de pasta de miso
  • 1 cucharada de alga wakame, picada fina
  • 100g de tofu, en cubos
  • 1lt de agua

Preparación:

1Pasar las algas por un colador fino. Remojarlas en agua fría por 10 minutos.

2Combinar 1lt. de agua con el dashi a fuego mediano. Dejar que hierva, y luego incorporar la pasta de miso, y batir bien hasta que se disuelva. Incorporar las algas y cocinar a fuego bien bajo por 3 minutos.

3Repartir el tofu en cubos en los bowls para servir. Agregar la sopa de Miso, y luego rociar con la cebolla de verdeo picada. Servir inmediatamente.

Porciones:

4