Preparación:
30 min.
Listo en:
750 min.

Este no es un salame de los comunes, es un salame de chocolate espectacular con nueces, leche condensada, chocoalte y un toque de cognac. Super fácil, no se cocina y no se ensucia nada. Esta receta rinde para 3 unidades.

Ingredientes:

  • 90g de pasas de uva
  • 4 cucharadas de cognac, divididas
  • 400g de galletitas de vainilla
  • 150g de almendras
  • 375g de manteca derretida
  • 220g de cacao en polvo
  • 1 lata de leche condensada
  • azúcar impalpable para decorar

Preparación:

1Remojar las pasas de uva en 2 cucharadas de cognac por 10 minutos.

2En un bowl grande, romper las galletitas con las manos en piezas medianas. Agregar las almendars, el cacao, el resto del cognac y la leche condensada. Incorporar las pasas de uva y mezclar bien. La masa va a ser bien dura y la mejor forma de mezclarla bien es con las manos. Al principio va a parecer que no se integran, pero seguir amasando, y se va a formar una masa oscura y bien húmeda.

3Colocar 2 hojas de papel film sobre una mesada limpia, y colocar 1/3 de la masa en el medio. Con ayuda de sus mano, darle forma de tronco o salame, de más o menos 5 a 7 cm de diámetro. Colocar el salame en una de las puntas del papel film y comenzar a enrollar el papel film alrededor del mismo, bien apretado. Enrollar las puntas del film y ponerlas abajo del salame.

4Repetir lo mismo con el resto de la masa hasta hacer 3 salames. Llevar a la heladera por lo menos durante la noche.

5Cuando esté listo para servir, espolvorear con azúcar impalpable, y luego se corta en rodajas. Una delicia.

Porciones:

3