Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta torta de chocolate es para cuando te caen visitas y los querés agasajar con algo rápido y rico. La cobertura de chocolate se coloca en caliente, lo cual ahorra tiempo. ¡Lista en 30 minutos!

Ingredientes:

  • 400g de azúcar
  • 250g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 225g de manteca
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de crema de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de nueces picadas

Preparación:

1Precalentar el horno a 180º C (moderado). Enmantecar una tortera rectangular de 20x30cm.

2Mezclar 225g de manteca, 4 cucharadas de cacao y el agua en una cacerola mediana. Calentar a fuego medio hasta que se derrita la manteca.

3En un bowl grande, mezclar el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Agregar la mezcla de cocao y manteca, y revolver bien. Incorporar los huevos y la crema hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar la cucharadita de vainilla a la preparación. Verter en el molde y llevar al horno.

4Hornear 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retirar.

5Para hacer la cobertura: 5 minutos antes de que esté lista la torta, combinar 110g de manteca, 4 cucharadas de cacao en polvo y 5 cucharadas de leche en una cacerola. Dejar que hierva, reducir la llama y cocinar a fuego muy suave durante 3 minutos. Retirar del fuego. Incorporar el azúcar impalpable y 1 cucharadita de vainilla, revolviendo hasta lograr una consistencia suave. Aplicar la cobertura sobre la torta aún caliente y aún dentro del molde. Espolvorear con las nueces picadas.

Porciones:

8