Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
55 min.

Jengibre fresco, miel y romero son la combinación ideal para estas batatas asadas. Llenarán su cocina de un aroma increíble y nadie se resistirá a venir a la mesa cuando lo llamen.

Ingredientes:

  • 1.5 kg de batatas, peladas y cortadas en cubos
  • 120 ml de miel
  • 15 gr de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharada de romero fresco picado

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C.

2En un bowl grande, mezlcar las batatas con la miel, el jengibre, el aceite de oliva, pimienta y romero y dejar que se cubran bien. Colocar en una asadera.

3Llevar al horno por 20 minutos. Darlas vuelta y cocinar por otros 20 minutos. o hasta que las batatas estén tiernas y caramelizas.

Porciones:

12

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