Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
08 min.
Listo en:
78 min.
78 min.
Algo rico y especial para hacer a la parrilla. Esta trucha a la parrilla está saborizada con limón, tomillo, ajo y romero a la perfección.
Ingredientes:
- 1 limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puñado de tomillo, picado
- 1 puñado de romero, picado
- 1 cucharada de chile rojo seco
- 4 truchas frescas
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Cortar el limón al medio. Reservar la mitad para decorar. Cortar la otra mitad en cuartos, y luego en rodajas.
2Combinar las rodajas de limón con el aceite, el tomillo, romero, ajo y chile seco.
3Condimentar la trucha con sal y pimienta, por dentro y por fuera. Colocar 1/4 de la mezcla de limón y rellenar la trucha. Repetir con las otras 3. Dejar reposar y marinar por 1 hora.
4Precalentar la parrilla.
5Cocinar por 4 minutos de cada lado, hasta que la carne de pescado se empiece a desarmar. Servir.
Porciones:
4