Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
Listo en:
78 min.

Algo rico y especial para hacer a la parrilla. Esta trucha a la parrilla está saborizada con limón, tomillo, ajo y romero a la perfección.

Ingredientes:

  • 1 limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puñado de tomillo, picado
  • 1 puñado de romero, picado
  • 1 cucharada de chile rojo seco
  • 4 truchas frescas
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1Cortar el limón al medio. Reservar la mitad para decorar. Cortar la otra mitad en cuartos, y luego en rodajas.

2Combinar las rodajas de limón con el aceite, el tomillo, romero, ajo y chile seco.

3Condimentar la trucha con sal y pimienta, por dentro y por fuera. Colocar 1/4 de la mezcla de limón y rellenar la trucha. Repetir con las otras 3. Dejar reposar y marinar por 1 hora.

4Precalentar la parrilla.

5Cocinar por 4 minutos de cada lado, hasta que la carne de pescado se empiece a desarmar. Servir.

Porciones:

4